より良いプランを考える

先日打ち合わせを兼ねて、知り合いの店でランチをいただいてきました。

羽咋市の農事組合法人が提供する、無農薬栽培もしくは減農薬栽培のカラダに優しい野菜が売りのランチプレートです。

もちろん、お味の方も絶品です。

３部入れ替え制で予約必須の繁盛店なのですが、コストパフォーマンスも素晴らしく、金沢にいらした方には是非お立ち寄りいただきたいと思っています。

産学連携で進めていた「スパイスカレープロジェクト」を一旦白紙に戻し、よりパワーアップして仕切り直しとします。

生産者・消費者・有識者が良い形で繋がっていくプロジェクトになりそうで楽しみです。